пирог с ревенём

десерт из ревеня - что может быть более заманчивым? ленивый уютный летний семейный завтрак в воскресение отлично будет гармонировать с этим пирогом. запахи корицы и имбиря обязательно всех разбудят и заставят отсчитывать минуты, пока он испечётся и немного остынет. слегка кисловатый ревень и дивное сочетание горячего пирога и ледяного мороженого лучше всего освежат по жаре и придадут сил на весь день.

вам потребуется:

начинка:
ревень 10 - 15 штук
имбирь 1 ч. л.
сахар 110 г

крошки:
мука 175 г
сливочное масло 75 г
сахар 110 г
корица 2 ч. л.
молотый миндаль 1/4 стакана
разрыхлитель 1/2 ч.л.

мороженое ванильное

нарезать ревень небольшими кусочками по 2 см. смешать его с сахаром и тёртым имбирём и дать постоять 10 - 15 минут.

смешать охлаждённое сливочное масло, муку, разрыхлитель, корицу, сахар и миндаль. выместить это до состояния крошек.

выложить ревень в форму, сверху засыпать крошками. утрамбовать пирог как можно лучше, чтобы он был более хрустящим. выпекать около получаса. дать слегка остыть.

подавать горячим с шариком ванильного мороженого! хорошо подходит к холодному домашнему фруктовому чаю. один из лучших десертов!